Sản phẩm nổi bật:
Nồi nấu cháo công nghiệp | Tủ sấy bát | Tủ lạnh công nghiệp | Bàn mát | Máy xay thịt công nghiệp | Bếp âu | Bếp á | Máy thái thịtChậu rửa công nghiệp | Gia công inox

Công thức làm món cá chép hấp ngải cứu cực ngon

Cá chép hấp ngải cứu là món ăn có sự kết hợp hoàn hảo của hương vị thơm ngon đến từ ngải cứu, vị béo ngậy, vừa miệng từ thịt cá chép. Đây là món ăn rất tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình, ngải cứu trong món ăn còn góp phần giúp bạn chữa được các chứng đau đầu, mệt mỏi, hoa mắt chóng mặt. Thật tuyệt vời khi nó không chỉ là món ăn ngon mà còn bổ dưỡng phải không nào, hôm nay chúng ta sẽ học cách làm món ăn này nhé!

Nguyên liệu:

 

Cá chép hấp ngải cứu
Cá chép hấp ngải cứu
  • Cá chép: 2 khúc to
  • Trứng gà: 3 quả
  • Lá ngải cứu: 1 bó
  • Cà chua: 2 – 3 quả
  • Thìa là, rau răm, hành hoa
  • Ớt chín: 1 quả
  • Me: 1 quả
  • Bia
  • Dầu ăn, mắm ngon, bột nêm, mì chính.

Cách chế biến ón cá chép hấp ngải cứu:

  • Cà chua, rau răm, hành, thìa là rửa sạch, cà chua bổ múi cau, rau răm, thì là, hành hoa thái nhỏ.
  • Ngải cứu rửa sạch, thái nhỏ cho vào bát tô, cho một ít súp rắc đều lên rồi đập hai quả trứng gà đánh tan.
  • Trong một chiếc nồi hấp, cho lớp lá ngải lên trên.
  • Tiếp đến lót một lớp cà chua thái mỏng đặt miếng cá vào trong, nhồi phần lá ngải ở bước 2 vào phần bụng cá chép, phần trên mình cá sau khi được khứa.
  • Xếp tiếp lớp cà chua lên cá, nêm một ít nước mắm ngon, một lớp dầu ăn và hành răm thì là cùng một quả me cạo sạch vỏ.
  • Đổ một ít bia xung quanh, bật bếp đun liu riu cho cá chín. Khi phần nước bia cạn từ từ rót tiếp đến khi cá được hấp chín.
  • Cá chép hấp lá ngải chín đều, thịt mềm thơm bày lên đĩa ăn kèm với rau sống các loại. Phần lá ngải trong bụng cá cũng rất tốt cho những bạn nào bị đau đầu.
  • Trời se lạnh có đĩa cá hấp lá ngải nóng hổi chắc chắn sẽ đưa cơm phải biết.

Mách bạn: Nếu nhà bạn có tủ nấu cơm, khi hấp món ăn sẽ giữ được nhiệt tốt hơn thì ăn nóng càng tuyệt hơn nhé!

Ý kiến bạn đọc (0)

© Copyright 2009 Bep36.com - Nhà cung cấp thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu tại Việt Nam