Sản phẩm nổi bật:
Nồi nấu cháo công nghiệp | Tủ sấy bát | Tủ lạnh công nghiệp | Bàn mát | Máy xay thịt công nghiệp | Bếp âu | Bếp á | Máy thái thịtChậu rửa công nghiệp | Gia công inox

Công thức làm món chim bồ câu nhồi thịt hấp dẫn

Thịt chim bồ câu là một trong những loại thực phẩm được đánh giá cao về hàm lượng chất dinh dưỡng khi nó chứa trên 22% protid, 1% lipid và nhiều muối khoáng. Đây là loại thịt có vị mặn, tính bình, hơi ấm, không độc, rất tốt cho những người muốn bồi bổ ngũ tạng, tăng cường khí huyết, mạnh dương, trừ cam tích, kích thích tiêu hóa. Thịt chim câu rất thích hợp với thể trạng người cao tuổi, phụ nữ mang thai và sau khi sinh, trẻ em phát triển chậm. Chim bồ câu ngon nhất là chim ra ràng, dưới 1 tháng tuổi, chim có thể nấu cháo, xôi, hấp…. Những món ăn chế biến từ thịt chim bồ câu rất được yêu thích, hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu cách làm chim bồ câu nhồi thịt nhé!

Cách làm món chim bồ câu nhồi thịt hấp
Cách làm món chim bồ câu nhồi thịt hấp

Nguyên liệu:

  • Chim bồ câu – 1 – 2 con
  • Thịt lợn xay – 150g
  • Hạt sen – 60g
  • Táo đỏ – 50g
  • Cà rốt – 150g
  • Xà lách – 150g
  • Húng lủi – vừa đủ
  • Dầu ăn, đường, tiêu – vừa đủ

Cách làm món thịt chim bồ câu nhồi thịt:

Bước 1: Bồ câu làm sạch, bỏ đầu, rút xương. Đầu tiên là xẻ dọc một đường ở giữa lưng con bồ câu, rồi nương theo xương lưng mà dùng dao cắt phần xương sống ra khỏi thịt. Sau đó, dùng tay đẩy xương cánh, xương đùi lòi ra rồi cắt từ từ.

Bước 2: Cà rốt thái nhỏ, hạt sen luộc chín mềm. Để hạt sen nhanh mềm, trước khi luộc, bạn ngâm với nước ấm.

Bước 3: Cho táo đỏ, hạt sen vào thịt lợn xay, ướp gia vị, nhồi vào bồ câu rồi đem hấp chín khoảng 8 phút trong tủ nấu cơm. Cũng có thể dùng nồi nấu phở để hấp món ăn này nhé. Sau đó dùng dây buộc cho chặt thân chim, mang rán vàng.

Bước 4: Bồ câu chín, đem thái khoanh, xếp ra đĩa sắp sẵn xà lách, trang trí húng lủi.

Thực hiện theo đúng những quy trình trên, bạn đã có món chim bồ câu nhồi thịt thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà. Chúc các bạn ngon miệng!

Ý kiến bạn đọc (0)

© Copyright 2009 Bep36.com - Nhà cung cấp thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu tại Việt Nam