Sản phẩm nổi bật:
Nồi nấu cháo công nghiệp | Tủ sấy bát | Tủ lạnh công nghiệp | Bàn mát | Máy xay thịt công nghiệp | Bếp âu | Bếp á | Máy thái thịtChậu rửa công nghiệp | Gia công inox

Độc đáo với cách làm bánh bò rễ tre bằng tủ nấu cơm

Xuyên suốt cùng xu hướng ẩm thực miền Nam, hôm nay Bếp 36 sẽ giới thiệu cho các chị em nội trợ món bánh bò rễ tre cực ngon. Một món bánh mà khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị của quê hương qua từng miếng bánh, rất ngon và dễ làm. Với chiếc tủ nấu cơm công nghiệp, việc làm những chiếc bánh bò rễ tre này càng đơn giản hơn bao giờ hết. Cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé.

Bánh bò rễ tre
Bánh bò rễ tre

Nguyên liệu cần có:

  • 350 bột gạo
  • 300 gam đường
  • 50 bột năng
  • 1 cafe bột nổi
  • 300 ml nước dừa xiêm
  • 100 ml nước cơm rượu
  • 2 viên cơm rượu

Cách thức thực hiện:

  1. Để có món bánh bò ngon chúng ta cần tiến hành ủ bột 2 lần. Ở bước đầu tiên bạn lấy 1 âu to và cho bột gạo, bột năng, bột nổi, nước cơm rượu, 1/2 nước dừa xiêm và nhào đều và ủ chừng 12 tiếng trong lò vi ba. Bạn có thể lấy khăn mỏng ủ lên tô bột nhé.
  2. Sau quá trình ủ lần 1 kết thúc, bạn bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, cho 300 gam đường vào cùng 150 ml nước, khuấy đều, đun cho tan và để nguội.
  3. Phần nước dừa xiêm còn lại, bạn cho vào nồi và nấu ấm lên. Tiếp đến đổ phần nước dừa này vào phần nước đường (bước 2) và khuấy đều. Bạn lấy tô bột ra và cho phần hỗn hợp nước này vào và nhào đều nhé. Tiếp tục ủ bột chừng 5-6 h. Ở bước này, tùy vào đặc điểm của từng vùng, từng thời tiết, chẳng hạn như khi ở miền Bắc mà bạn làm bánh này vào mùa đông bạn cần ủ nơi ấm hơn nhé. Đến khi bạn thấy bột sủi bọt tăm như nước vo gạo bị thiu là bạn hấp bánh ngay nhé.
  4. Mở tủ cơm công nghiệp ra, cho bánh vào trong các khay của tu nau com và đem hấp bánh chừng 7-8 phút. Bạn có thể kiểm tra xem bánh đã được chưa bằng các xăm tăm nhé. Nếu nhấc tăm lên mà bột không dính là bánh đã được.
  5. Như vậy là bạn đã hoàn thành món bánh bò rễ tre bằng tủ nấu cơm rồi đấy. Cùng thưởng thức thôi nhé.

Ý kiến bạn đọc (0)

© Copyright 2009 Bep36.com - Nhà cung cấp thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu tại Việt Nam