Sản phẩm nổi bật:
Nồi nấu cháo công nghiệp | Tủ sấy bát | Tủ lạnh công nghiệp | Bàn mát | Máy xay thịt công nghiệp | Bếp âu | Bếp á | Máy thái thịtChậu rửa công nghiệp | Gia công inox

Gà hấp mắm nhĩ cực ngon cho những ngày đầu mùa đông

Cùng với món gà hấp tỏi, gà hấp gia vị, gà hấp hành gừng… thì món gà hấp mắm nhỉ cũng được nhiều người yêu thích. Hôm nay BẾP 36 chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn về cách làm món gà hấp đặc biệt thơm ngon này. Cùng chờ đón nhé!

Thơm ngon với món gà hấp mắm nhĩ
Thơm ngon với món gà hấp mắm nhĩ

Nguyên liệu cần dùng cho món gà hấp mắm nhĩ:

  • 1 con gà mái tơ khoảng 800 gam.
  • 200 gam đầu hành.
  • 60 gam tỏi.
  • 5 trái ớt hiểm.
  • 3 cây sả.
  • Hành tím băm, rau răm.
  • 1 quả cà chua, ngò rí trang trí.
  • Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, đường.

Cách chế biến món ăn này như thế nào?

  1. Gà mua về rửa lại với muối cho sạch rồi để ráo nước.  Hòa tan 2 thìa cafe nước mắm, bột ngọt, thoa đều lên khắp da da.
  2. Phần đầu hành đem giã nhuyễn, tỏi băm nhỏ cho vào bát con rồi cho nước mắm, hạt tiêu, đường vào hòa tan. Sau đó, ướp vào trong bụng gà. Để từ 20 – 30 phút cho gà ngấm gia vị.
  3. Sả bóc vỏ ngoài, rửa sạch, cắt khúc khoảng 5 cm. Xếp sả, ớt vào đáy khay tủ nấu cơm, đặt gà lên rồi đậy lên trên con gà một lớp lá chuối. Đóng cửa tủ lại, hấp trong khoảng 15 phút. Sau đó, lấy phần nước rỉ từ gà ra, quết lên mình gà, hấp thêm 10 phút nữa cho gà chín là được.
  4. Gà sau khi hấp chín gắp ra đĩa. Phần nước trong nồi đem nêm lại gia vị cho vừa miệng để làm nước xốt.
  5. Bày gà ra đĩa, trang trí cà chua và ngò rí xung quanh. Ăn kèm với rau răm và nước xốt gà.

Đây thực sự là một món ăn rất đặc biệt phải không nào? Hương vị đặc biệt của mắm nhĩ kết hợp với thịt gà ngòn ngọt sẽ tạo nên cho bạn cảm giác thơm ngon khó cưỡng khi thưởng thức. Nào cùng nhanh tay vào bếp và chuẩn bị món ăn này cho cả nhà, món ăn này cực kì thích hợp với thời tiết se se lạnh của những ngày đầu mùa đông nhé.

Ý kiến bạn đọc (0)

© Copyright 2009 Bep36.com - Nhà cung cấp thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu tại Việt Nam