Sản phẩm nổi bật:
Nồi nấu cháo công nghiệp | Tủ sấy bát | Tủ lạnh công nghiệp | Bàn mát | Máy xay thịt công nghiệp | Bếp âu | Bếp á | Máy thái thịtChậu rửa công nghiệp | Gia công inox

Hướng dẫn cách làm món cá lóc hấp sả bằng tủ nấu cơm

Nếu bạn là một người bận rộn không có nhiều thời gian dành cho việc bếp núc thì hôm nay, hãy cùng học cách làm món cá lóc hấp sả, rất đơn giản, dễ làm, không tốn quá nhiều thời gian và công sức mà lại ngon tuyệt bằng tủ nấu cơm này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Cá lóc: 1 con tầm 0,8 – 1kg.

– Sả: 5 cây + ớt: 3 quả.

– Gia vị: Mắm, muối, đường, mì chính, bột ngọt, tiêu…

Cách làm món cá lóc hấp sả:

  1. Cá lóc đem đánh vẩy, tùy cách trình bày mà bạn có thể bỏ đầu, đuôi, vây hoặc để nguyên con cá. Chà cá với chanh cho sạch nhớt rồi đem rửa sạch. Sau đó lấy khăn khô lau cá, gói cá lại để 15 phút trong tủ lạnh.
  2. Dùng dao khứa thành những đường chéo lên thân cá, khứa đến khi đụng vào xương thì thôi, mỗi miếng khứa cách nhau từ 3 – phân. Khứa so le 2 bên thân cá để khi hấp cá bung ra nhìn sẽ rất đẹp mắt.
  3. Lấy một ít muối và hạt tiêu trộn đều lên rồi ướp vào bên trong phần mà bạn khứa ra. Củ sả chẻ dọc, đập dập rồi cho sả và cá vào khay của tủ nấu cơm, cài đặt chế độ hấp trong khoảng thời gian từ 15 – 20 phút là được.
  4. Pha nước chấm cho cá: Nếu cá bạn ăn với cơm thì chỉ cần pha nước mắm ngon với hạt tiêu là được. Nếu bạn ăn cuốn với bánh đa nem thì pha nước chấm cần cầu kì hơn bao gồm: sả, ớt băm nhỏ, 2 thìa đường, 1 thìa nhỏ cốt chanh, nước mắm rồi hòa tan ra.

cá lóc hấp sả
Bày món cá lóc hấp sả ra đĩa kèm với hoa ớt hoặc tỉa hoa cà chua trông sẽ đẹp mắt hơn. Món ăn này ăn có vị ngọt bùi của cá cùng với vị thơm của sả rất  ngon. Bạn có thể ăn món này với rau sống cuộn bánh tráng hoặc chấm nước mắm tiêu ăn với cơm.

Mách bạn: Món cá lóc hấp sả khi được hấp bằng tủ nấu cơm sẽ giữ được tối ưu hương vị của nó hơn hấp bằng các nồi hấp chuyên dụng khác. Nguyên nhân là nhờ tủ nấu cơm rất kín, mùi hương của món ăn sẽ lưu lại được lâu hơn, không bị bốc ra bên ngoài trong quá trình hấp.

Ý kiến bạn đọc (0)

© Copyright 2009 Bep36.com - Nhà cung cấp thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu tại Việt Nam