Sản phẩm nổi bật:
Nồi nấu cháo công nghiệp | Tủ sấy bát | Tủ lạnh công nghiệp | Bàn mát | Máy xay thịt công nghiệp | Bếp âu | Bếp á | Máy thái thịtChậu rửa công nghiệp | Gia công inox

Lạ miệng với món cá hấp trứng

Trứng hấp thịt, trứng hấp rau củ… là những món ăn rất được các bà mẹ lựa chọn để chuẩn bị bữa cơm cho các bé yêu của mình. Tuy nhiên hôm nay Bếp 36 sẽ giới thiệu cho các chị em thêm một món ăn mới cũng không kém phần bổ dưỡng dành cho bé, đấy là món cá hấp trứng. Nghe thì có vẻ đây là một món ăn khá lạ miệng, nhưng thực tế nó lại rất hợp khẩu vị của các bé yêu, giúp bé ăn được nhiều hơn và tiêu hóa tốt hơn đấy.

Cá hấp trứng dành cho bé yêu
Cá hấp trứng dành cho bé yêu

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Trứng gà – khoảng 5-6 quả
  • Phi lê cá – 250gr
  • Măng tây – 12 cây
  • Nấm hương – 30gr
  • Cà rốt – 25gr
  • Thịt nguội – 20gr
  • Gừng – 1 củ
  • Rượu trắng – 1 chén
  • Đường – 1 thìa nhỏ
  • Nước tương – 1/2 bát
  • Muối – Vừa đủ
  • Chanh – 1 quả

Cách làm món cá hấp trứng:

Bước 1: Cà rốt, măng tây, nấm hương ngâm rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn và thái chỉ. Tương tự, thịt nguội các bạn cũng thái chỉ trên chiếc bàn mát. Trứng đập ra bát, đánh đều.

Bước 2: Cách sơ chế cá
Phi lê cá rửa sạch, cắt thành các lát mỏng, rồi ướp với rượu, gừng, muối, đường và dầu ăn khoảng 10 phút. Sau khoảng 10 phút, cá đã ngấm gia vị, các bạn lấy ra, cuộn cà rốt, nấm hương, thịt nguội và măng tây lại.
Bước 3: Trứng đen lọc qua rây cho cho mịn rồi trộn 2/3 chỗ trứng với 50 ml nước rồi đem hấp cách thủy trong tủ nấu cơm trong khoảng 7-10 phút. Sau khoảng 7-10 phút hoặc khi mặt trứng cứng lại thì các bạn xếp cá cuộn rau củ lên trên và đổ nốt 1/3 chỗ trứng còn lại vào, tiếp tục hấp trong khoảng 10 phút cho cá và trứng chín thì tắt bếp là bạn đã hoàn thành món cá hấp trứng rồi nhé. Có thể sử dụng nồi nấu phở để hấp thay thế cho tủ nấu cơm nhé!

Như vậy là bạn đã có món cá hấp trứng bổ dưỡng cho bé yêu nhà bạn rồi nhé!

Ý kiến bạn đọc (0)

© Copyright 2009 Bep36.com - Nhà cung cấp thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu tại Việt Nam